agrojannz: mayo 2009

MASTITIS

La mastitis es la inflamación de la glándula mamaria. Revisten especial importancia en las hembras bovinas dedicadas a la producción de lechera.

Las mastitis pueden clasificarse en:

A) Por su sintomatologia y evolución en:

- Mastitis clínicas: la mama presenta los signos de inflamación (calor, tumefacción, rubor, dolor y perdida de función). Se dividen en agudas, subagudas y crónicas.

- Mastitis subclinicas: solamente se aprecian alteraciones en la leche.

B) Por su extensión:

- Mastitis localizada: la inflamación solamente afecte a la mama.

- Mastitis generalizada: a causa de la mastitis se producen síntomas generales (fiebre, hipotensión, septicemia, anorexia, etc.).

C) Por su puerta de entrada:

- Mastitis ascendentes: la infección entra por el esfínter del pezón (la mayoría de las mastitis).

- Mastitis descendentes: la infección llega al tejido mamario a partir de un foco infeccioso interno del organismo del animal (ej. foco tuberculoso).

D) Por su etiología:

- Mastitis bacteriana, micóticas etc.

Para que aparezca la enfermedad deben existir causa predisponentes que posibiliten y favorezcan la acción de las causas determinantes de al infección e inflamación.

CAUSAS PREDISPONENTES

- De índole anatómica:

* Pezones supernumerarios funcionales.

* Ubres pendulosas.

* Esfínter del pezón muy cerrados (vacas duras) o muy laxos (mayor entrada de gérmenes).

- De índole fisiológica:

* Vacas hiper productoras.

* Mala utilización del reflejo de "bajada de la leche" (ocasionara retención de la leche).

- De índole infecciosa:

* Lesiones que ocasionen dolor al ordeñe (ej.: fiebre aftosa).

- Debidos a defectos en el ordeñe:

* Falta de higiene.

* En el ordeñe a mano: ordeñe a "martillo", ordeñe a "pellizco".

* En el ordeñe mecánico: descargas eléctricas; aumento indebido de vacío; aumento en la frecuencia de las pulsaciones ; sobre ordeñe; pezoneras endurecidas o cuarteadas.

CAUSAS DETERMINANTES

Son principalmente bacterias u con mucha menos frecuencia hongos, micoplasmas u otros gérmenes.

Etapas en la producción de la mastitis:

- Etapa de invasión: los gérmenes ingresan por el esfínter del pezón.

Etapa de inflamación: el animal reacciona a la infección produciendo mastitis.

DIAGNOSTICO DE LA MASTITIS

- Mastitis clínicas: por inspección y palpación practicadas con la ubre llena y vacía. La leche del cuarto afectado es escasa y esta muy alterada (grumos, pus, hemorragia), siendo de difícil extracción.

- Mastitis subclinicas: solamente se revelan modificaciones en la leche.

* pruebas en la leche para el diagnostico de mastitis

* Prueba del colado: se ordeña a través de una gasa buscando grumos. Se logra el mismo efecto ordeñando dentro de un jarro enlozado negro.

* Prueba de california para mastitis: se basa en la medición del ph y la cuenta celular de la leche mediante un método viscosimétrico (se utiliza un reactivo que consta de un colorante y un detergente), que se la mezclará con la leche en una paleta con cuatro cavidades, una para cada cuarto).

* Método viscosimétrico de Wisconsin: Se utiliza el mismo método reactivo que la prueba de california paro la prueba se realiza en un tubo graduado que posee un orificio capilar por donde saldrá la mezcla).

* Prueba de Whiteside: se busca precipitado o espesamiento de la leche por agregado de hidróxido de sodio. (Na OH).

* Prueba de Hatis: detecta alteraciones motivadas por la presencia de gérmenes en la leche luego de extraída (Se utilizan colorante y se la incuba a 37° ).

También se puede realizar un diagnostico bacteriológico de la mastitis, tomando muestra de cada cuarto y sembrando en medios nutritivos de amplio espectro (tipo agar - sangre, agar - tripticasa - soya) que permitirá el desarrollo de toda la flora existente. Luego se realiza la tipificación de los gérmenes actuales y su sensibilidad a diferentes antibióticos (antibiograma).

CONTROL DE LA MASTITIS

* Controlar principalmente los factores predisponentes.

* Descubrir vacas con mastitis subclinica.

* Ordeñar primeramente a las vaquillonas limpias, luego a las vacas recién tratadas y finalmente a las infectadas.

* Tratar las infecciones clínicas cuando ocurren, pero tratar las mastitis subclinicas preferiblemente al cesar la lactancia.

Realizar en todas las vacas un buen tratamiento de secado

Los forrajes se definen como vegetales para animales domésticos. Este término suele aplicarse a los piensos que contienen toda la planta. Estos contienen un porcentaje relativamente alto de fibra y un porcentaje relativamente bajo de energía. Por otra parte los alimentos concentrados (granos, semillas y subproductos como tortas de soya y algodón) tienen un contenido relativamente bajo en fibra y uno alto de energía y proteína.

En este acápite se hará mención especial de los pastos tropicales y alimentos concentrados o productos agrícolas tales como plátano, yuca, semillas de maíz, soya y otros existentes en el trópico, posibles de ser utilizados en la alimentación de vacas lecheras.